Entdecken Sie den Trüffel, das Ergebnis von Authentizität und Leidenschaft, mit unserer besonderen Produktlinie.
Jedes Produkt von Manganoni Tartufi wird in einem strengen Auswahlverfahren unter der Leitung von Dr. Giacomo Manganoni und mit Hilfe lokaler Handwerker hergestellt.
Marco’s Saucen, aromatisierte Öle und handwerkliche Spezialitäten verwandeln jedes Gericht in ein Gourmet-Erlebnis.
Dank der Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Ralph Giovanni Brinkmann, Dr. Iram Kamal und Ferruccio Lorenzini bringen wir den italienischen Trüffel in die Welt und zelebrieren Qualität und Authentizität.
Perlen
Erhältlich in Packungen mit 6, 12 und 24 Stück.
Trüffelperlen sind ein wahrer Gaumenschmaus, der jedes Gericht auf die nächste Stufe hebt. Diese kleinen Kügelchen verkörpern das intensive und unverwechselbare Aroma von Trüffeln und bieten bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion.Ihre zarte Textur und ihre Fähigkeit, sich harmonisch in die umgebenden Aromen einzufügen, machen sie zu einer vielseitigen und wertvollen Zutat. Ob es darum geht, ein Risotto zu bereichern, ein feines Filet zu garnieren oder einfach nur ein Crouton zu verfeinern, Trüffelperlen verwandeln jede Kreation in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis, einen wahren Luxus für den Gaumen.
Saucen
Erhältlich in Packungen mit 6, 12 und 24 Stück.
Trüffelsaucen sind ein wahres Geschmackskonzentrat, das in der Lage ist, selbst das einfachste Gericht in eine Gourmet-Delikatesse zu verwandeln. Diese cremigen und umhüllenden Gewürze fangen die Essenz des Trüffels in einer samtigen Textur ein und können auf tausend verschiedene Arten verwendet werden. Von den zartesten Saucen auf Basis von Sahne oder Mascarpone, die perfekt zu weißem Fleisch, Fisch oder gegrilltem Gemüse passen, bis hin zu den intensiveren Saucen auf der Basis von Steinpilzen oder gereiftem Käse, ideal für Bruschetta, Croutons und Nudelgerichte, bieten Trüffelsaucen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein Esslöffel Trüffelsauce reicht aus, um jede Zubereitung aufzuwerten und einen Hauch von Luxus und ein unverwechselbares Aroma zu verleihen.
Würzmittel
Erhältlich in Packungen mit 6, 12 und 24 Stück.
Gewürze auf Trüffelbasis sind eine wahre Fundgrube für Liebhaber raffinierter Aromen. Diese Produkte fangen die Essenz von Trüffeln in verschiedenen Formen ein und bieten eine einfache und vielseitige Möglichkeit, jedes Gericht zu bereichern. Von samtigen Cremes über intensive Saucen bis hin zu duftenden Ölen bietet jedes Gewürz auf Trüffelbasis einen Hauch von Luxus und eine unverwechselbare Geschmacksexplosion. Perfekt zum Verfeinern von ersten Gängen, Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch, aber auch zum Verzieren einfacher Vorspeisen und Beilagen, verwandeln Gewürze auf Trüffelbasis jede Zubereitung in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis und bringen die Eleganz und Magie dieser kostbaren Zutat auf den Tisch.
Pasta & Soße
Erhältlich in Packungen mit 6, 12 und 24 Stück.
Die Trüffelpasta ist ein erster Gang von außergewöhnlicher Eleganz und Einfachheit, der in der Lage ist, den Trüffel in seiner ganzen Essenz zu zelebrieren. Die aus Hartweizengrieß hergestellten und mit Flocken- oder Trüffelaroma angereicherten Nudeln setzen bereits beim Kochen ein intensives und umhüllendes Aroma frei. Nach dem Würzen mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra und einer Prise Parmesan oder begleitet von einer zarten Sahne- oder Buttersauce verwandelt sich die Trüffelpasta in ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jede Gabel ist eine Reise in die Welt der raffinierten Aromen, ein einfacher und luxuriöser Genuss zugleich. Trüffelsaucen sind die ideale Lösung, um den feinen Geschmack von Trüffeln auf praktische und vielseitige Weise auf den Tisch zu bringen. Diese Gewürze, die aus hochwertigen Zutaten hergestellt und mit schwarzen oder weißen Trüffeln angereichert sind, bieten eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Texturen, von cremigen Saucen bis hin zu intensiveren Pasteten. Perfekt zum Würzen von frischer oder getrockneter Pasta, Risottos, Gnocchi, aber auch zu Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch, sind Trüffelsaucen ein echter Joker in der Küche. Mit einem einzigen Löffel verwandeln sie jedes Gericht in eine Gourmet-Kreation, die einen Hauch von Luxus und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Delikatesse
Erhältlich in Packungen mit 6, 12 und 24 Stück.
Die Trüffeldelikatessen stellen den Höhepunkt der gastronomischen Raffinesse dar und sind in der Lage, jeden Moment in ein besonderes Ereignis zu verwandeln. Diese exklusiven Produkte, die aus feinen Zutaten hergestellt und mit hochwertigen Trüffeln angereichert sind, bieten ein einzigartiges und unvergessliches sensorisches Erlebnis. Von den einfachsten Kreationen, wie aromatisierten Chips, oder leckeren Croutons, bis hin zu den aufwendigsten Zubereitungen, wie Carpaccio oder Mousse, ist jede Trüffelspezialität ein kleines Meisterwerk an Geschmack und Aroma. Perfekt für einen eleganten Aperitif, eine raffinierte Vorspeise oder ein Gourmet-Geschenk, sind Trüffelspezialitäten ein wahres Symbol für Luxus und Genuss. Jede Verkostung ist eine Reise in die Welt der feinen Aromen, ein Erlebnis, das die Sinne befriedigt und den Gaumen mit der unverwechselbaren Magie der Trüffel erobert.
Wonnen
Erhältlich in Packungen mit 6, 12 und 24 Stück.
Trüffelköstlichkeiten wie Marmeladen und Honig sind eine exquisite und unerwartete Möglichkeit, den feinen Geschmack von Trüffeln zu genießen. Diese süß-herzhaften Kreationen bieten einen faszinierenden Kontrast, der die erdigen und aromatischen Noten der Trüffel in einem ganz neuen Kontext hervorhebt. Die Trüffelmarmelade mit ihrer weichen Textur und ihrem reichhaltigen und komplexen Geschmack ist ideal, um gereiften Käse, Foie Gras oder originelle Gourmet-Croutons zu begleiten. Trüffelhonig hingegen überrascht mit seiner zart gewürzten Süße, die sich perfekt zum Glasieren von gebratenem Fleisch, zum Würzen von Joghurt oder einfach zum Genießen auf einer Scheibe frischem Brot eignet. Beide Trüffelköstlichkeiten verleihen jedem Bissen einen Hauch von Raffinesse und Originalität und verwandeln einen einfachen Moment in ein Gourmet-Verwöhnprogramm.
















